TOMA DEL MONTE CERVINO fetta 400 gr Visualizza ingrandito

Toma del Monte Cervino

Nuovo

Splendida toma d'alpeggio prodotta da un giovane malgaro appassionato. E' una toma che si presenta con una pasta fontinata anche se decisamente più morbida. Il sapore è marcato dalle erbe incontaminate della alta Valtournanche.

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8,00 €

Dettagli

Il casaro poi adotta il sistema della crosta lavata sopugnando il formaggio nelle prime settimane di stagionatura con cannovacci imbevuti di acqua e sale. Questo sistema unitamente ai luoghi di stagionatura in quota permettono al formaggio di acquisire un profumo e un sapore molto gradevoli.

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Toma del Monte Cervino

Toma del Monte Cervino

Splendida toma d'alpeggio prodotta da un giovane malgaro appassionato. E' una toma che si presenta con una pasta fontinata anche se decisamente più morbida. Il sapore è marcato dalle erbe incontaminate della alta Valtournanche.

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