Ciabrot ai fichi Visualizza ingrandito

Ciabrot ai fichi

Nuovo

Il Ciabrot ai fichi è un formaggio di latte caprino e vaccino al 50% a coagulazione presamica prodotto da allevatori di montagna sopra i 900 metri nella Valle Grana in provincia di Cuneo.

Maggiori dettagli

23,50 €

Dettagli

La parte finale di stagionatura avviene in grotte naturali su assi di legno.

Si presenta in forma cilindrica alta con crosta ruvida leggermente acarizzata ed in pasta presenta pezzi di fichi secchi che mutano il sapore rendendo al formaggio profumi di sottobosco e di autunno.

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Il Ciabrot ai fichi è un formaggio di latte caprino e vaccino al 50% a coagulazione presamica prodotto da allevatori di montagna sopra i 900 metri nella Valle Grana in provincia di Cuneo.

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