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Valle d'Aosta
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TOMA PIEMONTESE DOP
Il nome toma ha origini incerte ed è probabilmente da ricondursi a una matrice francese e nella fattispecie ad analoghe produzioni casearie dell'alta Savoia.
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VALLE D'AOSTA FROMADZO DOP
Le prime citazioni scritte di questo formaggio (Valle d'Aosta Fromadzo o Vallée d'Aoste Fromadzo) risalgono a metà del XV secolo.
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