Cerca  "veronese" 3 risultati trovati.

  • Il Monte Veronese è un grande formaggio di montagna di latte vaccino ed è tra i più importanti formaggi di montagna di tutto l'arco alpino italiano. All'interno del consorzio di produzione sono inseriti il Monte Veronese dop di latte intero da consumo fresco e il Monte Veronese dop d'allevo di latte scremato che si presta a lunghe stagionature. …

  • Il Blu della Lessinia è un formaggio prodotto nel veronese. E' un formaggio a latte misto vaccino e caprino con presenza di muffe nobili nella pasta. La pasta, friabile, tende a diventare cremosa con la stagionatura. …

  • Il Morlacco del grappa è un formaggio a pasta cruda prodotto nelle zone tipiche del Monte Grappa a volte da aziende che già producono il Bastardo del Grappa o Asiago d'Allevo. …

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