Dolomitico®

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Il formaggio DOLOMITICO è una creazione della Casearia Carpenedo ed è un marchio registrato.
E' un formaggio di latte vaccino erborinato a pasta semidura ed è prodotto con la birra artigianale a doppio malto ed affinato nella medesima birra.

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11,00 € tasse incl.

Dettagli

E' un formaggio erborinato e durante il periodo di affinamento viene forato con lunghi aghi che permettono la formazione delle muffe nobili.
Si presenta con un sapore delicato e sorprendentemente leggero valorizzato dai sentori e dai profumi della birra e del malto. Un buon suggerimento è quello di accompagnare il Dolomitico a temperatura ambiente con una birra chiara leggera.

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