Caciocavallo lucano 12 mesi Visualizza ingrandito

Caciocavallo lucano 12 mesi

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Il caciocavallo lucano di 12 mesi è il medesimo descritto nella pagina dedicata al caciocavallo lucano 36 mesi ed è quindi prodotto dalla medesima azienda agricola "Il Parco delle Bontà" di Caggiano Summo di Forenza in provincia di Potenza.

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9,00 € tasse incl.

Dettagli

La stagionatura di 12 mesi è già una stagionatura importante e rende il formaggio con una pasta interna di colore ambrato carico e con una sfogliatura già evidente.

Il gusto è aromatico da alimentazione al pascolo e, a dispetto della stagionatura, non piccante e sapido quel tanto da non richiedere per forza un abbinamento con vini rossi strutturati come l'Aglianico (che comunque è perfetto), ma anche dell'ottimo vino di buona beva.


E' uno dei caciocavalli più perfetti in assortimento.

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