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Cuor di fieno
Imballo refrigerato
Formaggio latteria prodotto adottando gli antichi e tradizionali sistemi lattiero caseari, genuino, come usavano fare le famiglie contadine di un tempo. …
Informazioni sul prodotto
Il prodotto, ancora fresco, viene posto a stagionare sotto il tepore del fieno per almeno 90 giorni: un fieno particolarmente aromatico e profumato, appositamente scelto tra quello falciato dai contadini veneti, che dona al formaggio un sapore genuino, profumato di prati.
La pasta occhiata dal color bianco paglierino, la crosta ruvida e la forma irregolare, evidenziano un prodotto ottenuto in modo artigianale: un formaggio tipico, espressione del mangiar sano e bene.
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