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Toma dell'Alpe di Ala di Stura
Tipica toma che risponde ai criteri del disciplinare della toma di Lanzo. La casara, perchè trattasi di una donna, ha una grande cultura casearia che trasmette al suo prodotto rendendolo delicato, persistente e senza lunghi sentori di sale. …Destinatario :
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Diventa un formaggio da tavola che si lascia apprezzare in ogni occasione, sia durante i fine pasto di tutti i giorni, che nelle occasioni importanti.