Ciabrot ai fichi Visualizza ingrandito

Ciabrot ai fichi

New product

Il Ciabrot ai fichi è un formaggio di latte caprino e vaccino al 50% a coagulazione presamica prodotto da allevatori di montagna sopra i 900 metri nella Valle Grana in provincia di Cuneo.

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100 Articoli

23,50 € tasse incl.

Dettagli

La parte finale di stagionatura avviene in grotte naturali su assi di legno.

Si presenta in forma cilindrica alta con crosta ruvida leggermente acarizzata ed in pasta presenta pezzi di fichi secchi che mutano il sapore rendendo al formaggio profumi di sottobosco e di autunno.

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