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Chevre fleur verte
Imballo refrigerato
La Maison CHEVREFEUILLE situata nel Parco naturale regionale del Perigord è una azienda specializzatissima nella produzione di grandi formaggi caprini. …
Informazioni sul prodotto
Il Chevre fleur vert è un formaggio caprino cilindrico fatto di latte di capra pastorizzato a coagulazione prevalentemente lattica ed è ricoperto da un mantello di dragoncello con bacche di pepe rosa che ne determinano una soave eleganza nel gusto rendendolo un pregiatissimo formaggio da degustazione in un plateau assortito. Le spezie al di là delle apparenze non si dimostrano mai aggressive e pungenti ma al contrario stuzzicano senza andare ad annullare il sapore fresco caprino ma anzi ad esaltarlo. Il dragoncello apporta un piacevolissimo retrogusto mentolato e le bacche di pepe rosa addolciscono in modo superbo.
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