Fromager d'affinois au bleu

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Formaggio a tripla crema a crosta fiorita erborinato. Una specialità de "Le Fromagerie Guilloteau"

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6,50 € tasse incl.

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In Italia il fromage d'affinois au bleu è commercializzato sotto il nome di CAMBOZOLA ed è un formaggio a crosta fiorita edibile con sparse nella pasta macchie di erborinatura che contribuiscono alla proteolisi rendendo il formaggio molto cremoso con una spiccata nota fungina molto piacevole nel gusto e nel profumo.

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