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Feuille de chevre
Imballo refrigerato
Prodotto da un piccolissimo casaro, la Feuille è un formaggio di latte crudo di capra dolce ed equilibrato, senza eccessi di sale, con una flebile acidità. La sua struttura è elastica e cremosa con un cuore fondente. Il caseificio si trova ad Alvignac che è un comune francese di 573 abitanti situato nel dipartimento del Lot nella regione del Midi-Pirenei. …
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