LOU BLAU Visualizza ingrandito

Lou Blau Fattorie Fiandino

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Ispirato alle più antiche tradizioni occitane, che vedevano i formaggi erborinati svilupparsi durante le transumanze, questo formaggio rappresenta l’ennesima prova della versatilità del caglio vegetale (Kinara). 

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17,00 € tasse incl.

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Grazie all’uso del miglior latte d’oltralpe si rivela particolarmente profumato, vivo, ricco di striature e già dal primo morso manifesta la sua decisa personalità.


L’eccezionale consistenza della pasta ne esalta ulteriormente i profumi ed i sapori e, grazie al suo morbido equilibrio, “si scioglie in bocca!”.


É preferibile tagliarlo a “rondella” ed abbinarlo ad un vino rosso di buona struttura.

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