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GOBBO DI GERB NATURE, ALLE PERE, AI FRUTTI DI BOSCO, AL CIOCCOLATO, AL MIELE
Imballo refrigerato
Il Gobbo di Gerb tramanda una ricetta caseariatradizionale di un piccolo paese della nostra alta valle, Gerbido. Crosta sottile e grigio chiara che si fa più scura e rugosa dopo i primi due mesi di vita, tendendo a volte ad un tenue bruno. …
Informazioni sul prodotto
Nel corso della stagionatura, su assi di abete e in grotte naturali, si ricopre di nobili muffe rosate, che ne esaltano i sentori e la complessità, rendendo ogni forma unica e irripetibile. Lo caratterizzano la pasta di color avorio, il gusto latteo-burroso e pieno dei formaggi ovini più autentici, oltre alla sua piacevolezza e persistenza. Lo possiamo trovare aromatizzato alle pere, ai frutti di bosco, al cioccolato e al miele.
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