ROBIOLA D'AUTUNNO Visualizza ingrandito

ROBIOLA D'AUTUNNO

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La Robiola d’Autunno è un formaggio artigianale prodotto con latte vaccino impreziosito da scaglie di autentico e puro tartufo nero. La sua pasta morbida ha un gusto ricco e armonico, caratterizzato dall’equilibrato sentore del nobile tubero.

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 L’affinamento conferisce al prodotto una crosta sottile e rugosa, chiara e morbida, mentre la pasta -con l’andare del tempo - diventa più densa e cedevole, tendendo alla cremosità con la maturazione.

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