Toscana
- Tutti i nostri formaggi
Visualizza ingrandito
PECORINO STAGIONATO IN GROTTA VALD'ORCIA
Imballo refrigerato
La caratteristica di questo prodotto, va ricercata proprio nella stagionatura. Questa avviene in modo naturale, all'interno di una grotta scavata nel tufo; ed è proprio in questo habitat, durante tutto il periodo di maturazione, che il formaggio acquista aromi e sapori indimenticabili "VERAMENTE INDIMENTICABILI". …
Informazioni sul prodotto
All’interno della grotta vi sosta per circa 4 mesi durante il quale il formaggio viene accuratamente custodito nonché trattato in crosta con olio vegetale per conservarne integro il sapore.
Blog
